วันนี้เราจะพาทำ ไข่หมึกทอดกรอบ เมนูทีเด็ดงานวัด บอกเลยยุคนี้หากินยากมาก เลยทำกินเองเลยดีกว่าชิ้นใหญ่ ๆ สะใจ วัตถุหาซื้อง่าย ทำกินเองก็ปัง ทำขายก็ปั๊วะ แล้วแอบกระซิบว่าสูตรนี้กรอบนอกนุ่มในไข่หมึกยังฉ่ำเนื้อเด้งดึ๋ง ๆ กินคู่นํ้าจิ้มซีฟู้ดคือแซ่บซู๊ดด

อันนี้คือหน้าตาวัตถุดิบของเรา หลัก ๆ จะมี 3 อย่าง คือไข่ปลาหมึกอันนี้ขอแนะนำว่าให้ซื้อไข่ปลาหมึกกล้วยมานะ เพราะชิ้นใหญ่สะใจมากบอกเลย แล้วก็แป้งทอดกรอบ ผักตามใจชอบเลยอยากใส่ผักอะไรสำหรับกินแก้มก็จัดโลดดด

วิธีทำนั้นแสนง่ายอย่างแรกให้เทแป้งทอดกรอบลงไปในถ้วยไข่ปลาหมึกและคลุกให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาลงกระทะที่ร้อนแล้ว แนะนำว่าให้ทอดไฟกลาง เพราะถ้าทอดไฟแรงคือสุกแต่ข้างนอกข้างในจะไม่สุกได้นะ ต้องระวังข้อนี้ด้วย

แล้วทอดให้กรอบเป็นสีทองแบบนี้เลยนะ ถ้าสีเป็นแบบในรูปและมีกลิ่นหอมชวนน่าทานแปลว่าสุกแล้ว ให้จัดในจานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเลยจ้าา รับรองว่าอร่อยนัวร์มันปั๊วะ มันปังไม่ไหวนะบอกเลย ต้องลองถ้าใครสนใจอันนี้แอดซื้อไข่หมึกที่ makro นะ ไปหาซื้อมาลองทำกันดูได้บอกเลยว่ามันดีย์!!

ไข่หมึกเน้น ๆ เต็มคำยั่วน้ำลายสุดดดด

 

แช่บลืมโลกกกก ไข่หมึกมัน ๆ จิ้มนัวร์กับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือเริ่ดดด